Vom Storch zum Renger-Patzsch

Obwohl der Storch, die Schöneberger Kultinstitution der 90er, immer noch häufig gut besucht war, reichte das in den letzten Jahren nicht mehr aus. Die sehr gute, aber aufwendige Küche konnte sich nicht tragen. So musste der Storch nach nunmehr 22 Jahren Ende 2007 Insolvenz anmelden.

Als alter Fan des Storch habe ich, Oliver Schupp, es mir zur Aufgabe gemacht, dieses wunderschöne Gasthaus zu erhalten. Zusammen mit Hannes Behrmann, der schon früher in den goldenen Zeiten im Storch gekocht hat, habe ich mir vorgenommen den Storch auf sein früheres Niveau zurückzuführen und zu neuem Leben zu erwecken. Zwar wollen wir den einzigartigen Flammkuchen wieder einführen (der gehört einfach dahin), den Schwerpunkt wollen wir aber auf heimische regionale Küche setzen. Mit einem neuen Namen wollen wir dafür ein sichtbares Zeichen setzen.

Warum Renger-Patzsch? Albert Renger-Patzsch (1897-1966) gilt als Pionier der deutschen Landschaftsfotografie. Seine Bilder hängen u.a. im MOMA in New York. Renger-Patzsch war befreundet mit dem Architekten des Weltkulturerbes Zeche Zollverein, meinem Großvater Fritz Schupp. Dieser hat seine Bilder gesammelt und mir vererbt. Mit ihrer schlichten, ergreifenden Schönheit passen sie meiner Meinung nach sehr gut zu der schnörkellos bodenständigen Küche von Hannes.

Oliver Schupp 2007, neuer Wirt vom alten Storch